ガラガラのレストランでも売上２倍の理由とは？
さてさて、
少しづつ暖かくなってきて、
外に出たい！！！
という方も多いんではないでしょうか？^^
しかし、世間では
まだまだ外に出にくい状況で、
非常事態宣言が出るかも・・・
感染者は未だに増えてる・・・
世界中に広がっちゃった・・・
なんて、
状態なので、
まだまだ自粛ムードですよね。
で、、、
自分の気分だけの問題なら、
良いのですが、
それに伴い
売上もガッツリ落ちちゃって・・・汗汗
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となると、
正直、そっちのほうが、
死活問題ですよね。^^;
そこで、、、
今日は
こんな状況でも、
売上があがった成功事例を
お話したいと思います。^^
僕の知っている
僕の地元、石川県の、
とあるイタリアンのお店。
コロナ騒動があってから、
店内は、シーンと静まり返り、
ガラガラになってしまったそうです。
で、毎月の売上でさえも、
キツイのに、どうすんだ！？
となったとき、
ある取り組みをしました。
それは・・・
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３月限定！
おうちでレストランの味を！
テイクアウトセット５９８０円（税込）
（約４人分）
※お店で食べるよりお得です！
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そう。
テイクアウト作戦に出たんです。
すると・・・
売れ行き、大好調！！！
店内がガラガラでも
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売上が上がるようになったそうです。
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これ、
外食して感染したくないけど、
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美味しいものは食べたい
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という地元民のハートをガッチリつかんで、
売上を伸ばした例です。
重要なのは、
お客様は決して、
レストランに来たくない訳では
ないということ。
今の不安を取り除き、
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お客様に価値を提供することができれば、
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厳しい状況も打破できる
素晴らしいケースだと思ったので、
シェアします。^^
ぜひ、参考になればうれしいです。
それでは今日はこのへんで！